Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Δεκεμβρίου 10, 2021

Θανάσης Σκορδαλός Έλληνας μουσικός

Εικόνα
https://en.wikipedia.org Θανάσης Σκορδαλός Έλληνας μουσικός Ο Θανάσης Σκορδαλός (Σπήλι Ρεθύμνης, 10 Δεκεμβρίου 1920 - Ηράκλειο Κρήτης, 22 Απριλίου 1998) ήταν Έλληνας λυράρης. Βιογραφία Γεννήθηκε στις 10 Δεκεμβρίου του 1920 στο Σπήλι Ρεθύμνου. Ο ίδιος άρχισε να μαθαίνει μόνος του να παίζει λύρα, σε ηλικία 9 ετών. Μόλις στα δώδεκα του χρόνια, έκανε το πρώτο του γλέντι στο χωριό Χαμαλεύρι Ρεθύμνου. Έχει συνεργαστεί με πάρα πολλούς λαουτιέρηδες, όπως το Γιάννη Μαρκογιαννάκη που κατάγεται επίσης από το Σπήλι, το Γιάννη Μπερνιδάκη (Μπαξεβάνη), το Νίκο Μανιά και πολλούς άλλους. Το δισκογραφικό του έργο είναι πάρα πολύ πλούσιο και περιέλαβε πολύ γνωστά τραγούδια όπως το Φιλεντέμ, Μόνο εκείνος π'αγαπά, Ένας καινούργιος άνεμος, Ποιος ουρανός ποια θάλασσα Συ μ'έμαθες πως αγαπούν, Ένας ψαράς, Όνειρα βλέπω μυστικά, και πολλά άλλα. Διορίστηκε υπάλληλος στην τράπεζα της Ελλάδος από τον Σοφοκλή Βενιζέλο και κατόπιν αφιερώθηκε στη λύρα. Εμφανίστηκε στην Αμερική, τον Καναδά, την Αυστραλία και τη

ΤΟΥ ΚΑΣΤΡΟΥ ΤΗΣ ΩΡΙΑΣ

Εικόνα
https://www.kastra.eu/castlegr.php?kastro=xirocamp Το Κάστρο της Ωριάς Αρκαδίας ή Κάστρο Εστέλλα, είναι ένα ιστορικό, ερειπωμένο σήμερα κάστρο, χτισμένο 20 χλμ δυτικά του Άστρους. Το κάστρο, βρίσκεται στα νοτιοδυτικά του οροπεδίου του Ξηροκαμπίου, πάνω σε μία «φυσική πυραμίδα», ανάμεσα στα χωριά Άγιος Ιωάννης και Άγιος Πέτρος. Βικιπαίδεια ΤΟΥ ΚΑΣΤΡΟΥ ΤΗΣ ΩΡΙΑΣ Όσα κάστρα κι' αν είδα και περπάτησα, σαν της Ωριάς το κάστρο δεν ελόγιασα. Κάστρο θεμελιωμένο, κάστρο ξακουστό, σαράντα οργυαίς του ψήλου, δώδεκα πλατύ, μολύβι σκεπασμένο, μαρμαροχυτό, με πόρτες ατσαλένιαις κι' αργυρά κλειδιά, και του γιαλιοϋ η πόρτα στράφτει μάλαμα. Τούρκος το τρογυρίζει χρόνους δώδεκα, δεν μπορεί να το πάρη το ερημόκαστρο. Κι' ένα σκυλί τουρκάκι, μιας 'Ρωμνιάς παιδί, 'ς τον Αμιρά του πάει και τον προσκυνάει. "Αφέντη μ' Αμιρά μου και σουλτάνε μου, αν πάρω γω το κάστρο τι είν' η ρόγα μου; -Χίλια άσπρα την ημέρα κι' άλογο καλό, και δυο σπαθιά ασημένια για τον πό

«Δυστυχώς επτωχεύσαμεν»

Εικόνα
Γελοιογραφία εποχής που αποτυπώνει τον Χ. Τρικούπη δαφνοστεφή με το ανάθεμα της πτώχευσης της χώρας. 10 Δεκεμβρίου 1893 (128 χρόνια πριν): Ο Χαρίλαος Τρικούπης σε ομιλία του στη Βουλή των Ελλήνων λέει τη φράση που έμεινε στην ιστορία ως «Δυστυχώς επτωχεύσαμεν». Η φράση Δυστυχώς επτωχεύσαμεν αποτελεί μια ιστορική αναφορά που αποδίδεται στον πρωθυπουργό της Ελλάδας, Χαρίλαο Τρικούπη. Ο Τρικούπης λέγεται πως χρησιμοποίησε τη φράση σε ομιλία του στη Βουλή στις 10 Δεκεμβρίου του 1893, αναφερόμενος στην οικονομική κατάσταση του κράτους και την αδυναμία του να αποπληρώσει το δημόσιο χρέος του. Η Κυβέρνησή του κήρυξε πτώχευση, η οποία και επέφερε την επιβολή του Διεθνούς Οικονομικού Ελέγχου σε βάρος της Ελλάδας. Έκτοτε, η φράση αυτή χρησιμοποιείται για να δηλώσει αποτυχία, τόσο για οικονομικά θέματα όσο και για γενικότερους λόγους. Αν και θεωρείται πως η φράση λέχθηκε από το βήμα της Βουλής, αμφισβητείται πως χρησιμοποιήθηκε από τον Τρικούπη στην ομιλία του, καθώς από τα πρακτικά της Βουλής δε

απ το παλιό άλμπουμ....

Εικόνα
για μεγέθυνση ροδάκι να ανοίξει καρτέλα με φακό +- φωτο από mwsaiko.blogspot.com εικόνες απο το  παλιό αλμπουμ  εικόνες απο περιοδικά προ εικοσαετίας και βάλε... τέχνη,  επιστήμη,  μόδα,  καθημερινότητα και όχι μόνο  έτσι για να χαλαρώνουμε με εναλλαγή ιδεών υφών  χρωμάτων ....  στην παρούσα συλλογή μας επικρατεί το μεγαλείο της τέχνης από  τη γλυπτική , στη ζωγραφική, και  από τη γραφιστική στη στυλιστική και στη μόδα  κάθε εικόνα κι ένα ερέθισμα για σκέψη ....

Αβερρόης Ανδαλουσιανός δικαστής και ιατρός

Εικόνα
10 Δεκεμβρίου 1198 (823 χρόνια πριν) πέθανε: Αβερρόης Ανδαλουσιανός δικαστής και ιατρός Ο Αβερρόης (14 Απριλίου 1126 – 10 Δεκεμβρίου 1198) (Αραβικά: ابوالوليد محمد بن احمد بن محمد بن رشد‎ ​ Abū l-Walīd Muhammad ibn Ahmad ibn Muhammad ibn Rushd (1126 - 10 Δεκεμβρίου 1198), γνωστός και ως Ibn Rushd) ήταν Ανδαλουσιανός πολυμαθής Μουσουλμάνος, ειδικός στον Αριστοτελισμό, την ισλαμική φιλοσοφία, την ισλαμική θεολογία, τη σαρία, καθώς και τη νομολογία, τη λογική, την ψυχολογία, την πολιτική και την ανδαλουσιανή κλασική μουσική θεωρία και τις επιστήμες της ισλαμικής ιατρικής, αστρονομίας, γεωγραφίας, μαθηματικών, φυσικής και ουράνιας μηχανικής. Γεννήθηκε στην Κόρδοβα της Ισπανίας και πέθανε σε ηλικία 72 ετών στο Μαρακές. Colliget Τα χαρακτηριστικά της προσωπικότητας του Θεωρείται σχεδόν αδύνατο να κατανοήσει κανείς τον βίο, τη πολιτεία και τις θεωρίες του Αβερρόη, αν προηγουμένως δεν λάβει υπ΄ όψη του τρία σημαντικά δεδομένα: Τον περιορισμένης αντίληψης θρησκευτικό φανατισμό που στην εποχή

Οι τροφές που πολεμούν τη χοληστερόλη!

Εικόνα
οι φράουλές μου (φ.Μ.Κυμάκη) οι ντομάτες μου (φ.Μ.Κυμάκη)                       Οι τροφές που πολεμούν τη χοληστερόλη!  Γνωρίζουμε όλοι ότι είναι σημαντικό για την υγεία μας να έχουμε χαμηλές τιμές ολικής χοληστερόλης και της λεγόμενης «κακής» χοληστερόλης (LDL) και υψηλές τιμές της «καλής» χοληστερόλης (HDL). Δε θα ασχοληθούμε όμως τώρα με το τι προκαλεί η αυξημένη χοληστερόλη στον οργανισμό μας, αλλά με το ποιες τροφές μπορούν να τη μειώσουν! Γενικότερα, όπως επισημαίνει η διαιτολόγος- διατροφολόγος Χαρά Κορομπίλη, οι τροφές που περιέχουν καλής ποιότητας λίπη, π.χ. μονοακόρεστα (ελαιόλαδο) ή πολυακόρεστα (ψάρια, ξηροί καρποί) ή φυτικές ίνες (διαλυτές και αδιάλυτες), είναι αυτές που συμβάλλουν στη μείωσή της. Πιο συγκεκριμένα: - φρούτα και λαχανικά, λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν - βρώμη (μέσα από τροφές όπως κουάκερ, νιφάδες βρώμης πρωινού,παξιμάδια βρώμης), λόγω των διαλυτών ινών που περιέχει - ολικής αλέσεως προϊόντα, (ψωμί, φρυγαν

Ιάκωβος Ρίζος Νερουλός Έλληνας λόγιος

Εικόνα
   10 Δεκεμβρίου 1849 (172 χρόνια πριν) πέθανε: Ιάκωβος Ρίζος Νερουλός Έλληνας λόγιος Ο Ιάκωβος Ρίζος Νερουλός ή Ιακωβάκης Ρίζος Νερουλός (1778 - 10 Δεκεμβρίου 1849)[2] ήταν Έλληνας λόγιος και πολιτικός της Βλαχίας, Μολδαβίας και της νεοσύστατης Ελλάδας. Βιογραφικά στοιχεία Γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1778. Ο πατέρας του Νερουλός ήταν λόγιος και κατείχε τον βαθμό του Καμαράση. Η μητέρα του ήταν το γένος Ρίζου, από την οποία πήρε και την επωνυμία. Το διπλό όνομα «Ρίζος Νερουλός» παρέμεινε ως αντιδιαστολή από τον οικογενειακό κυρίως κλάδο των αρχαιότερων Ρίζων Ραγκαβή. Ο μικρός Ιακωβάκης σε βρεφική ηλικία έμεινε ορφανός από πατέρα και μητέρα, και τον ανέλαβε ο θείος του Σαμουήλ Εφέσου, ο οποίος τον μόρφωσε και τον έκανε άριστο Ελληνιστή. Διδάχτηκε επίσης φιλοσοφία από τον Δανιήλ Φιλιππίδη, Γαλλικά και μαθηματικά από τον Γάλλο αββά Λαφονταίν. Σε ηλικία είκοσι ετών ακολούθησε τον ηγεμόνα Κωνσταντίνο Υψηλάντη στη Μολδαβία[3]. Λίγο αργότερα, ο θείος του, Αλέξανδρος Σούτσος που διαδέχ

Βοηθήστε το παιδί σας να αποκτήσει αυτοπεποίθηση

Εικόνα
Βοηθήστε το παιδί σας να αποκτήσει αυτοπεποίθηση Στο σπίτι το βλέπετε, είναι έξυπνο, ετοιμόλογο. Τα πράγματα όμως αλλάζουν όταν πάτε κάπου εκτός του χώρου του, κλείνεται στον εαυτό του και δεν ξεκολλάει με τίποτα από πάνω σας. Βοηθήστε το παιδί σας να αποκτήσει αυτοπεποίθηση και να χαίρεται ότι και άλλα πολλά παιδιάκια της ηλικίας του δίνοντας του την επιβεβαίωση που χρειάζεται και το θάρρος να δοκιμάσει πράγματα μόνο του. Αν το δείτε ότι προσπαθεί να κάνει κάτι, αφήστε το να δοκιμάσει. Όποιο και αν είναι το αποτέλεσμα πείτε του «μπράβο» και πως είναι σημαντικό το ότι προσπάθησε. Εάν σας θέλει συνεχώς στο πλευρό του για να κάνει κάτι, εσείς συνεχίστε να ασχολείστε με αυτό που κάνετε και προτρέψτε το να δοκιμάσει. Αν δεν τα καταφέρει μόνο τότε να πάτε να βοηθήσετε. Εάν απογοητευτεί ότι δεν τα καταφέρνει, πείτε του να προσπαθήσει ξανά για να καταλάβει και το ίδιο ότι μπορεί, απλά ότι ίσως χρειάζεται για κάποια πράγματα μεγαλύτερη προσπάθεια. Δώστε του την ευκαιρία να δοκιμάζε

Έμιλι Ντίκινσον Αμερικανίδα ποιήτρια

Εικόνα
10 Δεκεμβρίου 1830 (191 χρόνια πριν) γεννήθηκε: Έμιλι Ντίκινσον Αμερικανίδα ποιήτρια Η Έμιλι Ελίζαμπεθ Ντίκινσον (Emily Elizabeth Dickinson, 10 Δεκεμβρίου 1830 - 15 Μαΐου 1886) ήταν Αμερικανίδα ποιήτρια. Αν και όχι τόσο διάσημη όσο ήταν εν ζωή, πλέον θεωρείται, μαζί με τον Ουώλτ Ουίτμαν, από τους πιο αναγνωρισμένους και αντιπροσωπευτικούς Αμερικανούς ποιητές του 19ου αιώνα[33]. Πέρασε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής της μένοντας αποκλεισμένη στο σπίτι των γονιών της στο Άμερστ και ολόκληρη η εργογραφία της παρέμεινε ανέκδοτη και κρυμμένη μέχρι και το θάνατό της. Εξαίρεση αποτέλεσαν μονάχα πέντε ποιήματα, από τα οποία τρία δημοσιεύτηκαν ανώνυμα και ένα εν αγνοία της ίδιας της ποιήτριας. Οικογενειακό και κοινωνικό περιβάλλον Η Έμιλι γεννήθηκε το 1830 στο Άμερστ της Μασαχουσέτης. Ο πατέρας της ποιήτριας, Έντουαρντ Ντίκινσον, είχε σπουδάσει νομικά στο Πανεπιστήμιο Γέιλ και εργαζόταν ως δικηγόρος στο Άμερστ της Μασαχουσέτης, ενώ αργότερα εκλέχθηκε μέλος της Βουλής των Αντιπροσώπων και της Συγ

Μπουρέκι Χανιώτικο

Εικόνα
  Μπουρέκι Χανιώτικο Μια παραδοσιακή, νόστιμη και θρεπτική κρητική πίτα 1 πακέτο (500 γρ.) φύλλο κρούστας 1/2 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες ή τριμμένα σε χοντρό τρίφτη 500 γρ. ξινομυζήθρα ή 1/4 του κιλού φρέσκια, γλυκιά μυζήθρα μαζί με 1/4 του κιλού φέτα θρυμματισμένη και 1/4 της κούπας γιαούρτι στραγγιστό 1/4 της κούπας ελαιόλαδο 1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κγ ξηρό δυόσμο μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 αυγό χτυπημένο αλάτι σουσάμι ή μαυροκούκι για το πασπάλισμα Βάζετε τα κολοκυθάκια σε ένα σουρωτήρι σε στρώσεις αλατίζοντας κάθε στρώση. Τα αφήνετε να στραγγίξουν 30' πιέζοντάς τα με ένα πιάτο βαρύ για να βγάλουν τα υγρά τους. (Αν τα κόψετε ροδέλες τα στεγνώνετε σε πετσέτα). Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνετε την ξινομυζήθρα με ένα πιρούνι ή ανακατεύετε τη γλυκιά μυζήθρα με τη φέτα και το γιαούρτι. Στρώνετε σε στρογγυλό ταψί τα 6 φύλλα αλείφοντας το καθένα με λίγο λάδι. Ανακατεύετε σε άλλο μπολ το αλεύρι με λίγο αλάτι. Αλευρώνετε μια χούφτα κολοκυθάκι

Τζόζεφ Ντάλτον Χούκερ Άγγλος βοτανολόγος

Εικόνα
10 Δεκεμβρίου 1911 (110 χρόνια πριν) πέθανε: Τζόζεφ Ντάλτον Χούκερ Άγγλος βοτανολόγος Ο Τζόζεφ Ντάλτον Χούκερ (αγγλ. Joseph Dalton Hooker 30 Ιουνίου, 1817 – 10 Δεκεμβρίου, 1911), Τάγμα της Αξίας, Ιππότης Μέγας Διοικητής του Τάγματος του Αστέρος της Ινδίας, Μέλος του Τάγματος του Λουτρού, Μέλος της Βασιλικής Εταιρείας ήταν Άγγλος βοτανολόγος. Βιογραφία Γεννήθηκε στο Halesworth του Σάφολκ (Suffolk). Ήταν ο δεύτερος γιος του γνωστού βοτανολόγου Ουίλιαμ Τζάκσον Χούκερ (1785-1865). Φοίτησε στο Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης, όπου ο πατέρας του ήταν καθηγητής βοτανικής. Μόλις πήρε το πτυχίο του στην Ιατρική το 1839, σε ηλικία 22 ετών, ακολούθησε τον Τζέιμς Κλαρκ Ρος στο εξερευνητικό ταξίδι του στην Ανταρκτική, και υπηρέτησε ως βοηθός χειρουργού στο πλοίο Έρεβος. Τη δεύτερη χρονιά αυτού του ταξιδιού διορίστηκε βοτανολόγος της αποστολής. Τα δείγματα που συγκέντρωσε αυτά τα τρία χρόνια στις Νότιες Θάλασσες αποτέλεσαν το υλικό για τους δύο τόμους του βιβλίου του Flora Antarctica (1844–47), Flora No

Πετώντας τα ‘’άχρηστα’’

Εικόνα
fφ.Μ.Κυμάκη   Πετώντας τα ‘’άχρηστα’’ Οραματισμός Κλείσε τα μάτια και συγκεντρώσου σωματικά και νοητικά παίρνοντας μερικές ήρεμες, βαθιές αναπνοές. Συγκέντρωσε τώρα όλη σου την προσοχή στην επιθυμία της καρδιάς σου. Ρώτα τον εαυτό σου αν υπάρχει κάτι που σε εμποδίζει να αγκαλιάσεις το όνειρό σου σήμερα. Έχεις χρόνο να φροντίσεις την επιθυμία σου; Αν όχι, τότε τι σου τρώει το χρόνο σου; Μπορείς να παραιτηθείς απ’ αυτό; Έχεις χώρο στη ζωή σου για να φροντίσεις το όνειρό σου; Αν όχι, τότε τι είναι εκείνο που καταλαμβάνει το χώρο σου; Μπορείς να παραιτηθείς απ’ αυτό; Έχεις ενέργεια για να δώσεις στο όνειρό σου; Αν όχι, τότε τι είναι εκείνο που καταναλώνει την ενέργειά σου; Μπορείς να παραιτηθείς απ’ αυτό; Υπάρχει κάτι στη ζωή σου, στο παρελθόν σου ή στη στάση σου που σε εμποδίζει να δεχτείς το όνειρό σου σήμερα; Αν ναι, τότε φαντάσου ένα μεγάλο απορριμματοφόρο να φτάνει μπροστά στο σπίτι σου. Αυτό το απορριμματοφόρο έχει έρθει για να μαζέψει όλα εκείνα που δε θέλεις πια, όλα εκ

Νικόλαος Αστρινίδης Έλληνας συνθέτης

Εικόνα
10 Δεκεμβρίου 2010 (11 χρόνια πριν) πέθανε: Νικόλαος Αστρινίδης Έλληνας συνθέτης Ο Νικόλαος Αστρινίδης (επίσης Nicolas Astrinidis, 6 Μαΐου 1921 - 10 Δεκεμβρίου 2010) ήταν Ελληνορουμάνος συνθέτης, αρχιμουσικός, πιανίστας, και παιδαγωγός. Θεωρείται ένας από τους τελευταίους αντιπροσώπους της εθνικής σχολής και από τους κορυφαίους Έλληνες συμφωνιστές της μεταπολεμικής περιόδου. Βιογραφικά στοιχεία Έλληνας της Βαλκανικής Διασποράς, ο Αστρινίδης γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Άκερμαν της Βεσσαραβίας στη Ρουμανία. Ο πατέρας του, μετανάστης από τον Σκοπό της Ανατολικής Θράκης, δημιούργησε σημαντική περιουσία στην τσαρική Ρωσία. Μετά την Οκτωβριανή Επανάσταση, κατέφυγε στη Βεσσαραβία, προσαρτημένη εκείνη την εποχή στην Ρουμανία, όπου παντρεύτηκε μια Ρουμανορωσίδα και απέκτησε τρεις γιους. Παρά την ισχυρή Ελληνική συνείδηση στην οικογένεια, κανείς δεν μιλούσε Ελληνικά. Ο συνθέτης μεγάλωσε στην κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα της μεσοπολεμικής Ρουμανίας και ήδη από την εφηβική του ηλικία έδειξε σημαντική

Νομάδες στο μουσείο

Εικόνα
Για μεγέθυνση πατάτε ροδάκι και ανοίγει νέα καρτέλα με φακό +-τεύχος 74   Κάποτε τα βοσκοτόπια της ανατολικής μεσογείου ήταν γεμάτα απο τους Σαρακατσάνους  τους νομάδες κτηνοτρόφους που μέχρι τη δεκαετία του 70 εύρισκαν καταφύγιο στην Αστράκα  και στα χωριά του Ζαγορίου.... ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο απο το γεωτρόπιο  από το mwsaiko.blogspot.com  

Απονομή βραβείου Νόμπελ Λογοτεχνίας στον Γιώργο Σεφέρη

Εικόνα
10 Δεκεμβρίου 1963 (58 χρόνια πριν): Απονέμεται στο Γιώργο Σεφέρη το βραβείο Νόμπελ Λογοτεχνίας. Το βράδυ της απονομής των βραβείων Νόμπελ, ο Γιώργος Σεφέρης εκφωνεί την παρακάτω ομιλία στο δείπνο που παρατέθηκε στους νομπελίστες στο Δημαρχείο της Στοκχόλμης. Στην ομιλία του, ο Έλληνας ποιητής συνοψίζει τις πεποιθήσεις του, αφενός για την άμεση και αδιάσπαστη συνέχεια της ελληνικής γλώσσας από την αρχαιότητα ως τη σημερινή εποχή και αφετέρου για την αναγκαιότητα και τη λειτουργία της ποίησης στο σύγχρονο κόσμο. Η Ομιλία "Τούτη την ώρα αισθάνομαι πως είμαι ο ίδιος μια αντίφαση. Αλήθεια, η Σουηδική Ακαδημία έκρινε πως η προσπάθειά μου σε μια γλώσσα περιλάλητη επί αιώνες, αλλά στην παρούσα μορφή της περιορισμένη, άξιζε αυτή την υψηλή διάκριση. Θέλησε να τιμήσει τη γλώσσα μου, και να – εκφράζω τώρα τις ευχαριστίες μου σε ξένη γλώσσα. Σας παρακαλώ να μου δώσετε τη συγγνώμη που ζητώ πρώτα- πρώτα από τον εαυτό μου. Ανήκω σε μια χώρα μικρή. Ένα πέτρινο ακρωτήρι στη Μεσόγειο, που δεν έχει

Πικάντικα χορτομπιφτέκια με μάραθο, δυόσμο και πουρέ πατάτας

Εικόνα
  Πικάντικα χορτομπιφτέκια με μάραθο, δυόσμο και πουρέ πατάτας Υλικά 4 μέτριες πατάτες, βρασμένες και λιωμένες με το πιρούνι ½ φλιτζάνι τσαγιού παρθένο ελαιόλαδο ½ κιλό λάπαθα ½ κιλό σπανάκι 1 ματσάκι μάραθο 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 2 αβγά 2 κουταλιές σούπας ρακή ή ούζο ½ κουταλάκι γλυκού τριμμένο γλυκάνισο 1 κουταλάκι γλυκού μέτρια γεμάτο πιπέρι 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλάτι Εκτέλεση Πλένετε τα χόρτα πολύ καλά και τα αφήνετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν το νερό τους. Σκεπάστε τα σε βαμβακερές πετσέτες και πιέστε τα ελαφρά με το χέρι σας, ώστε να φύγουν όλα τα υγρά. Ψιλοκόβετε τα χορταρικά σε ένα μεγάλο μπολ, τα αλατίζετε και τα «τρίβετε» με το αλάτι για να «βγάλουν» όλα τους τα υγρά και να αποκτήσουν ένα σκούρο χρώμα. Στραγγίζετε, σφίγγοντάς τα με τις χούφτες σας και τα ρίχνετε σε ένα καθαρό μπολ. Προσθέτετε τον πουρέ πατάτας, τα αβγά, το πιπέρι, το γλυκάνισο, το ελαιόλαδο και τη ρακή ή το ούζο. Ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρ

10 Δεκεμβρίου Ορθόδοξη Εκκλησία: • Μαρτύρων Μηνά του καλλικελάδου του Αθηναίου ( γ΄αι.), Ερμογένους επισκόπου Αλεξανδρείας και Ευγράφου • Γεμέλλου του πολυάθλου, Θεοτέκνου πρεσβυτέρου

Εικόνα
εν κινήσει προς Ηράκλειο (φ.Μ.Κυμάκη)  10 Δεκεμβρίου Ορθόδοξη Εκκλησία:  • Μαρτύρων Μηνά του καλλικελάδου του Αθηναίου ( γ΄αι.), Ερμογένους επισκόπου Αλεξανδρείας και Ευγράφου • Γεμέλλου του πολυάθλου, Θεοτέκνου πρεσβυτέρου • Ευγενίου και Μαρίνου, των εν Καισαρεία • Μαριαννού • Οσίου Θωμά του Δεφουρκινού  για μεγέθυνση ροδάκι να ανοίξει καρτέλα με φακό +-  10 Δεκεμβρίου:  Παγκόσμια Ημέρα Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων 10 Δεκεμβρίου:  Παγκόσμια Ημέρα Ιδιοκτησίας